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烘焙培训 蛋糕西点创业、从业首选

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蛋糕培训,西点培训,咖啡奶茶甜品培训
西点培训学校

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    裱花烘焙综合班学习内容:蛋糕裱花基础技术、基础烘焙类面包、蛋糕和西饼的制作技术

    课程目标:面向零基础学员,使其掌握蛋糕花边、花卉等装饰的制作方法,欧式蛋糕的制作技法及整体构图,巧克力配件和陶艺蛋糕的制作技法和要领,整体蛋糕的制作工艺,掌握基础烘焙类面包、蛋糕、西饼类产品的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装等制作流程

    上课时间:上午9:00-12:00 下午13:00-17:00

    报名方式:随到随学,循环授课



    蛋糕裱花常规班
    蛋糕裱花常规班
    蛋糕裱花常规班

    课程内容:
    1.裱花工具的认识和使用方法;
    2.机器设备的认识和操作方法;
    3.鲜奶油的打发和保存方法。

    课程内容:
    学习制作直胚、圆胚、方胚、心形胚

    课程内容:
    学习各种花边的制作方法和技巧(挤法、、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)并复习以上学习内容。

    蛋糕裱花常规班

    课程内容:
    1.学习各种喷粉和食用色素的应用;
    2.学习制作玫瑰花、百合花等各种花卉;
    3.花边花卉在蛋糕上的装饰技巧和布局摆放。

    蛋糕裱花常规班

    课程内容:
    巧克力配件的制作方法

    蛋糕裱花常规班
    蛋糕裱花常规班
    蛋糕裱花常规班



    课程内容:
    1.巧克力淋面酱的手法

    课程内容:
    市面上流行各种创意蛋糕的制作

    课程内容:
    1.市面上流行款式的整体制作
    2.学习制作真胚水果蛋糕

    西点烘焙常规班
    西点烘焙常规班

    课程安排:设备与工具

    课程内容:
    1.西点面包原材料的认识及烘焙设备、工具的基础操作
    2.模具的认识和操作方法

    课程安排:

    课程内容:
    面团的打发、面包发酵的技巧;

    西点烘焙常规班

    课程安排:软式面包

    甜面类:

    课程内容:新加坡香芒包、香芋雪山餐包、墨西哥提子包、椰香餐包、红豆餐包、毛毛虫、芝士条、肉松包、肉松卷、广式菠萝包、奶昔包、沙皇肠仔、甜甜圈、红豆椰蓉包、日式披萨、红豆维他包、台式菠萝包

    吐司类:

    课程内容:咸方包、杂粮方包、提子方包、牛油排包、红豆吐司、皇冠吐司、抹茶红豆吐司

    软面类:

    课程内容:印度白面包、日式鲜奶包、牛角包

    硬式面包:

    课程内容:小馒头、光头包

    丹麦面包:

    课程内容:可颂牛角、三角披萨、金砖、桂香红豆丹麦、栗子巢穴丹麦

    欧式面包:

    课程内容:法棍、杂粮核桃包、芝麻法棒

    常温蛋糕:
    戚风类:

    课程内容:生日蛋糕胚、虎皮蛋糕、瑞士卷、寿司卷、金砖蛋糕、玉枕蛋糕、月半弯、香妃蛋糕、佛林夹心

    海绵类:

    课程内容:千层蛋糕、大理石蛋糕、果奶蛋糕

    重油类:

    课程内容:重油蛋糕、黑枣蛋糕、蜂巢蛋糕、葡萄奶酪小麦芬

    西式点心:

    课程内容:泡芙、蛋挞、林明顿蛋糕

    曲奇饼干:

    课程内容:手指饼、丹麦奶酥、蔓越莓司康、瓦片饼

    中式点心:

    课程内容:老婆饼、核桃酥

    馅料:

    课程内容:各种馅料的制作(沙拉酱、菠萝皮、黄椰丝、奶酪馅、墨西哥酱、雪霜皮等)


    蛋糕裱花

    蛋糕裱花


    ●●●●●●  享受精致生活 创造美味财富  ●●●●●●

    源自烘焙发源地法国,顶级烘焙大师亲临指导

    ◆ 拥有外教教学,教授世界一流烘焙技术

    ◆ 师资力量均有10年以上经验

    全程实操教学,确保每一位学员掌握所学

    ◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

    ◆ 学校研发新品免费视频指导

    ◆ 学习过程组织各种活动,安排到深圳大学食品系和著名烘焙连锁企业参观实习


    开店支持,创业、就业成功率更高

    ◆ 学员遍布全国各地,指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

    ◆ 百分百成功推荐到著名烘焙连锁企业

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    同等价格,教学质量更优,服务更全

    ◆ 拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上

    ◆ 学校硬件卓越,吃住均为同类学校最优

    ◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

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    报名热线:400-8780-859

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    服务邮箱:luangguoji@163.com

    报名地址:深圳市龙岗区坂田富豪花园荣兴大厦二楼

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