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西点培训学校

    蛋糕裱花高级班

    蛋糕裱花高级班学习内容:裱花技术、欧式蛋糕、巧克力配件、整体蛋糕的制作工艺

    课程目标:使零基础学员掌握蛋糕花边、高级仿真花卉等装饰的制作方法,慕斯蛋糕的制作流程,整体蛋糕的制作工艺。

    上课时间:上午9:00-12:00 下午13:30-17:30

    报名方式:随到随学,循环授课


    蛋糕裱花高级班
    蛋糕裱花高级班
    蛋糕裱花高级班

    课程安排:1天

    课程内容:
    1.裱花工具的认识和使用方法;
    2.机器设备的认识和操作方法;
    3.鲜奶油的打发和保存方法

    课程安排:1-10天

    课程内容:
    学习制作直胚、圆胚、方胚、心形胚

    课程安排:11-16天

    课程内容:
    学习各种花边的制作方法和技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)

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    蛋糕裱花高级班

    课程安排:17-26天

    课程内容:
    1.学习各种喷粉和食用色素的应用;
    2.学习制作玫瑰花、百合花等各种花卉;
    3.学习制作高级仿真花卉;
    4.花边花卉在蛋糕上的装饰技巧和布局摆放。

    课程安排:27-28天

    课程内容:
    复习直胚、圆胚、方胚、心形胚

    课程安排:29-34天

    课程内容:
    1.奶油的调色技术

    2.花卉蛋糕的制作技巧

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    蛋糕裱花高级班

    课程安排:35-36天

    课程内容:
    1.水果的切法和艺术造型;
    2.各式蛋糕的布局和构图;

    课程安排:37-38天

    课程内容:
    巧克力配件的制作方法及巧克力铲花的技巧

    课程安排:39天

    课程内容:
    学习美术字体(艺术字)

    蛋糕裱花高级班
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    蛋糕裱花高级班

    课程安排:40-41天

    课程内容:
    市面上流行各种创意蛋糕的制作

    课程安排:42天

    课程内容:
    1.市面上流行款式的整体制作
    2.学习制作真胚水果蛋糕

    课程安排:43-45天

    课程内容:
    经典慕斯蛋糕(芒果慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、原味慕斯、草莓慕斯、百香果慕斯、覆盆子慕斯、咖啡慕斯、美禄慕斯)


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    蛋糕裱花高级班 

     课程安排:60天

    学员制作毕业作品

     蛋糕裱花高级班
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    源自烘焙发源地法国,顶级烘焙大师亲临指导

    ◆ 拥有外教教学,教授世界一流烘焙技术

    ◆ 师资力量均有10年以上经验

    全程实操教学,确保每一位学员掌握所学

    ◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

    ◆ 学校研发新品免费视频指导

    ◆ 学习过程组织各种活动,安排到深圳大学食品系和著名烘焙连锁企业参观实习


    开店支持,创业、就业成功率更高

    ◆ 学员遍布全国各地,指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

    ◆ 百分百成功推荐到著名烘焙连锁企业

    ◆ 专业研发团队定期研发新品,每月发送视频给开店学员

    同等价格,教学质量更优,服务更全

    ◆ 拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上

    ◆ 学校硬件卓越,吃住均为同类学校最优

    ◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

    里永西点里永西点蛋糕烘焙培训

    报名热线:400-8780-859

    服务QQ:949781537 

    服务邮箱:luangguoji@163.com

    报名地址:深圳市龙岗区坂田富豪花园荣兴大厦二楼

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