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蛋糕裱花培训
2018 11-19
香酥美味的DIY香芋红豆派,一定不要错过哦~

  美味的香芋派一直是里永蛋糕培训小编是肯德基必点的一款小甜品,那么?今天我们来学习制作香芋派怎么样,一款怎么都吃不腻的香芋派,而且比起外面的香芋派,这款香芋派更加的有营养哦。丝毫不会感觉到油腻呢,大家有兴趣来制作吗?  香芋红豆派准备材料:香芋、红豆、飞饼、鸡蛋、蜂蜜、糖、淀粉。  材料很简单,制作的步骤也不复杂哦!  接下来,我们来看看制作步骤!  1.将准备好的芋头用刀去皮,然后将芋头洗干净,切成小丁状;  2.将红豆放进冷水里浸泡大约2小时左右;&

2018 11-17
一款小巧可爱的纸杯蛋糕,赶紧get起来吧!

今天小编给大家带来一款纸杯蛋糕,一口一个,想怎么吃怎么吃,一款方便这大哥,蛋糕,超级想吃的口感,大家快来尝尝吧??煽善莘缰奖案庠希杭Φ?个、低筋粉55克、可可粉12克、牛奶50克、玉米油45克、白糖60克。接下来,我们来看看制作方法。1、将玉米油加热至出现波纹,关火。2、筛入可可粉,搅拌均匀。3、加入牛奶。4、用蛋抽搅打乳化。5、分蛋时将蛋黄放在可可糊里。6、蛋清中分3次加入白糖,打发至干性。7、用电动打蛋器将蛋黄和可可糊混合均匀。8、筛入低筋粉,搅拌均匀。9、将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,搅拌均匀。10、将搅拌

2018 11-16
冬日就应该来一款应景的香蕉雪山黑糕点~

  一款一出路就被抢空的火爆朋友圈的当高,一款像冬日的白雪,将黑色与白色的完美结合,简约肃静。让人一见倾心的香蕉雪山黑蛋糕,适合秋冬季节的适景糕点。榛子巧克力加上香甜的香蕉,不需要烤箱也能做出来的美味。  雪山香蕉黑蛋糕的制作配方:  奥利奥黑壁:去夹馅奥利奥、130g、 无盐黄油50g。  巧克力香蕉夹馅:榛子巧克力100g、牛奶巧克力100g、淡奶油90g、香蕉2根。  雪山奶油:淡奶油150g、15g糖。  步骤如下:  制作香蕉

2018 11-15
如何使用动物奶油裱花,让蛋糕完美的呈现!

  在裱花的材料中,我们一般用植物奶油或者裱花霜,为什么呢?今天他们的性质更加的稳定。  那是不是就不能用动物奶油呢?当然不是的,动物奶油也可以用于裱花?  但是烘焙过的小伙伴们就会说了?不是说动物奶油不稳定,而且不容易定型,裱花之后容易软塌吗?  对于刚刚接触烘焙的小伙伴来说,这确实是一个难题,因为动物奶油的口感比植物奶油好太多了,但是又不知道怎么解决这个问题。  今天小编给大家带来一种方法,让动物奶油提升一个质感,让你更好的用动物奶油裱花。  想要打发

2018 11-14
模具防粘小秘诀,帮你快速脱模!

  在烘焙的过程中,相信大家一定会遇到这样一个问题,就是脱模,只要使用了模具,就存在脱模的问题。那么,我们要如何更好的脱模,使蛋糕呈现更好的状态。  首先我们来了解的是,模具的分类,模具可以分为金属模具、硅胶模具,和纸质模具。  在这三种模具中,硅胶模具具有防粘的特别,而纸质模具,一般也不懂经过特别处理,因为是一次性的。  接下来,我们具体来讲一讲金属模具如何防粘。    接下来,我们来介绍具体的,防粘方法。  1、将液体状态下的黄总用毛刷刷一层

2018 11-13
这样的紫薯做法,足够让人心动的味道!

  紫薯是小编非常喜欢用的一款食材,今天小编给大家带来的紫薯千层糕,一款颜值很高的紫薯蛋糕,让你在家也能轻松做出来。而且不用面粉哦,材料也是非常健康的呢,这样的紫薯,孩子更加喜欢吃哦!  紫薯蛋糕需要准备的食材:3个紫薯,浓缩椰奶一瓶,2盒马蹄粉,白糖,温水。  下面一起来看看做法吧:  1.将准备好的紫薯洗干净,然后将紫薯去皮;  2.将紫薯放入蒸锅里整熟,然后取出紫薯;  3.将紫薯里加入温开水,然后搅拌均匀成糊状;  4.将准备好的马蹄粉加

2018 11-12
古早味体验,轻盈细腻的斑马纹蛋糕!

  喜爱美食的小伙伴们,相信一定对古早味不陌生了吧。古早味是什么意思呢。意思就是用简单古老的制作方法制作出来的食物。  今天小编给大家带来的了这款斑马纹蛋糕,才用了烫面水浴法,满足了大家对视觉和味觉上的需求。  斑马纹古早味蛋糕的制作方法:低筋面粉180克、玉米淀粉 20克、鸡蛋11个(大个)、玉米油150克、牛奶 120克、白糖 140克、柠檬汁几滴、盐2克、可可粉15克、热水25克  步骤如下  1.将可可粉里倒入准备可可粉加入热水,边加入边搅拌成可可酱;&nb

2018 11-10
一款不一样的蛋糕,你没体验过的感觉!

  今天小编给大家带来的这款蛋糕,一款非常有趣的,但是也会有人受不了的蛋糕。一款有些密集恐惧症所无法享受的美味的蜂巢蛋糕。这款柔软的,清甜去胶质般的口感。这款蛋糕真的很不一样哦,相信你们一定没体验过的感觉。  蜂巢蛋糕的食材:鸡蛋2个、玉米油120g、炼乳160g、低筋面粉100g、小苏打5g、蜂蜜10g、清水180g、白糖100g  接下来,我们来看看制作蜂巢蛋糕的材料:  1.准备奶锅,将水和白糖混合加入锅里,然后将混合物搅拌均匀,用小火将糖开水烧开;  2.将

2018 11-09
咸口苏打小饼干,帮你快速的饱腹!

甜甜的美食,能够促进多巴胺的分泌,使人感觉好幸福。但是总是吃甜食也是不行的,甜食吃多了,我们也该换个可口了。今天小编给大家带来一款咸口小零食,酥酥脆脆的,而且非常的咸香哦,浓郁的香葱香,送给爱烘焙的大家。燕麦葱香苏打饼干原料:即食燕麦片50g、低筋面粉100g、牛奶50g、植物油30g、小苏打1g、盐2g、酵母4g、葱适量。做法:1、原料备用,燕麦用是芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片,口感更好。2、牛奶加热30度左右,与酵母混合溶解。3、小葱切碎备用。4、取适量的Myllyn Paras即食燕麦片。5、

2018 11-08
补脑还补能,让人沉醉的酥点—核桃花生酥饼

  今天小编给大家代价的点心是坚果酥点,一款只需要搅一搅在拌一拌,最后烤一烤,轻轻松松就能做出来的核桃花生酥饼,一款低脂低油,老少皆宜的酥点,小编相信你一定不会错过哦,补脑还补能量,弥漫这坚果的酥香,沉醉了~  核桃花生酥饼:面粉230克、玉米淀粉30克、核桃仁90克、玉米油90克、鸡蛋1个、白糖80克、小苏打2克、泡打粉2克。  制作核桃花生酥饼的材料。  1.将准备的核桃和花生用烤箱烘焙烤熟,温度150度,烤15分钟;  2.将烤熟的核桃和花生取出晾凉,然后用刀

2018 11-07
掌握了这项技能,让你轻松玩转烘焙圈!

  昨天我们学习了蛋糕配方中蛋糕尺寸的转化,今天我们来学习蛋糕的基本比例问题,相信学会了这个,一定可以让你再也不用对着配方来做了。轻轻松松玩转烘焙。  首先我们先来看张表:   这张表涵盖了的了面包、面食、馅饼、饼干和曲奇饼的各种材料的用料比例,以及注意事项,大家需要熟练的掌握。接下来,小编就为大家来详细的说明怎么使用这张配料比。  首先我们来看看面包的配料比,面粉:水=5:3  在没有食谱的情况下,我们就可以将面粉和水按照5:3的比例混合。大家可能要问,

2018 11-06
想要玩转烘焙,怎么能少了蛋糕比例的转换呢!

  烘焙食品对于材料比例的要求是相当严格的,材料的比例不正确,做出来的烘焙食品的差别是相当大的。而对于材料的比例大家却不是特别的了解。  今天里永蛋糕培训小编为了收集来了烘焙中的最佳搭配比例,让你轻轻松松玩转烘焙,怎么样,不用食谱必能轻松做出蛋糕来,是不是感觉特别的自豪呢。那么,赶紧跟随着小编来学习烘焙中的最佳比例吧!  首先,我们了解比例之前,得先了解这样一个问题,烘焙中到底是食谱重要还是比例更重要呢?  小编认为食谱虽然重要,因为食谱中写明了各种所需材料,但是比例也是相当

2018 11-05
裹一裹,炸一炸,美味的香蕉糖果轻松享受~

  今天小编给大家带来一款休闲娱乐小零食,成本低,味道确实香香脆脆的,而且材料简单健康,非常符合现在快节奏的生活哦。一款只需要,裹一裹,在炸一炸就能享受的美食,相信你一定会喜欢的,追剧的时候来一盘,让你追剧无压力,上班的时候来一块,轻轻松松补充能量。让你足不出户也能迟到美味的点心,一款由香蕉和饺子皮做的小点心,有没有很心动,又是一周的开始,大家要补充好能量啊。  香蕉糖果的制作所需材料:香蕉2根、饺子皮15张、食用油适量。  步骤  1.将香蕉、饺子皮和食用油准备好,饺子皮可

2018 11-03
金黄浓郁芝士土豆,让你怎么吃都不够的炸土豆!

  芝士的味道,香甜浓郁,味道棒棒哒,今天小编给大家推荐一款炸红薯,一口咬下去,满满的拉丝感,让你怎么吃都不够的芝士土豆,接下来就跟随着里永蛋糕培训小编给学习制作吧!  芝士黄金球:熟红薯适量、芝士适量、面粉适量。  制作步骤  1.将红薯洗干净,然后将红薯去皮,放入蒸锅里,将红薯整熟;  2.将蒸熟的红薯,然后将红薯捣鼓成泥,然后将红薯泥过筛一下,这样的红薯泥更加的细腻;  3.将面粉过筛,然后将过筛的面粉加入到红薯泥,加入少量的一点,然后将红薯团揉搓均

2018 11-02
如熔岩爆发般在口里蔓延的味道,极致味道等你来体验!

  馅料如同熔岩,满满的喷发, 浓郁的芝士馅料, 一口咬下去,香浓醇厚的芝士加上烟熏的培根味,在口腔里爆发,味道和口感都即为丰富。如岩浆版的口味在嘴里蔓延,相信你一定不忍错过,接下来就跟随着里永西点培训小编来学习制作吧!  熔岩面包的原料有:焙食尚面包粉230g、荞麦粉20g、冰水163g、细砂糖15g、盐3g、奶粉13g、酵母3g、黄油20g、马苏里拉奶酪碎125g、培根4块。  材料准备好了吗?接下来我们就开始制作把!  1、首先我们来制作面团,将制作面团需要的材料水、糖

2018 11-01
一款酥脆香甜的巧克力,给双十一的你补充能量~

  马上要双十一了,吃货宝宝们,是不是也在给自己囤零食呢,在外卖买的哪有自己做的健康呢,今天小编给大家带来的这款花生酱巧克力饼干,爱好巧克力的朋友一定要看过来哦。一款酥脆香甜的巧克力,给在双十一奋斗的你,迅速补充能量。  制作巧克力饼干的食材:黄油16g、糖粉130g盐1g、鸡蛋40g、可可粉17g、低粉130g、小苏打1g、表面刷蛋液适量、花生碎末适量、花生酱适量、黑巧适量。  接下来,我们来看看制作巧克力饼干的步骤  1.将糖粉、盐和黄油混合在一起,然后搅拌搓拌均匀;&n

2018 10-31
让人大爱的烤年糕,创造属于自己随心所欲的烤年糕

  年糕大家一般是怎么吃的呢?小编上次尝过一款加入很多果干的烤年糕,美味的味道,让小编久久不能忘记,所以小编就收集来了这款烤年糕的配方,大家在搭配干果的时候,可以随心所欲哦,不过里永蛋糕培训小编大爱的是蜜红豆,大枣和蔓越莓干的搭配,大家可以制作自己喜爱的最爱的烤年糕,搭配出属于自己独一无二的烤年糕。  制作红枣蜜红豆烤年糕需要准备的材料有:鸡蛋2个、玉米油80g、糖60克、牛奶270g、糯米粉300克、泡打粉8g、红枣、葡萄干、蜜红豆适量  准备好开启自己独一无二的烤年糕之旅了吗?&n

2018 10-30
甜甜圈的外观,体验不一样的美妙味道!

  说起加入苹果的点心有什么?大家可以说出几种呢,苹果是非常健康的水果,所以经常在烘焙食品中使用,加入了苹果的烘焙点心,味道也是非常棒的呢,及养生又能够享受美味,是不是比光吃苹果来的更有味道呢。今天小编给大家带来的这款饼干做的点心是是一款甜甜圈,甜甜圈在大家的眼里是比较油腻的,今天我们加入了清爽的苹果,来中和。一起来看看苹果和甜甜圈究竟能够碰撞出什么火花吧!方法简单粗暴,让新手小白也能一看就懂的甜甜圈,来试试吧!  苹果甜甜圈原料:苹果2个、低筋面粉80g、鸡蛋一个、牛奶60g。  接

2018 10-29
香浓芝士小方格,一块一块的很美味呢~

  一款格子状的面包,可以加入喜欢的馅料,浓浓的芝士香,一口压下去,香浓的口感,跟披萨一样的芝士方格,浓浓烘焙香的味道,接下来,就跟随着小编来学习制作吧!  芝士方格的制作步骤:面包1只、培根3片、蘑菇6个、红椒10克、青椒10克、洋葱25克、香菜1棵、奶酪80克  接下来,动起手来制作这个好吃的方格。  1.首先我们来准备馅料,将洋葱、青椒、红椒、香菜和蘑菇用水清洗干净;  2.将洗干净的洋葱、青椒和红椒切成颗粒状,再将香菜切成段状,然后再将蘑菇切成小块状,将准备

2018 10-27
在家也能轻松做的蛋糕,原味电饭锅蛋糕!

  今天小编给大家带来的蛋糕用电饭煲也能做成功的蛋糕。一款家里没有烤箱的小伙伴,也能轻轻松松做成功的美味蛋糕,方便快捷,小伙伴们们动起手来,制作这款香甜滑嫩、色泽金黄的蛋糕吧?  电饭锅蛋糕:低筋面粉80g、蛋黄4个、玉米油45ml、牛奶30ml、蛋白4个、白糖60g、白醋4滴(或柠檬汁)。  接下来,我们开始制作吧!  1.准备打蛋盆,将盆里加入玉米油、白糖和牛奶,搅拌均匀;  2.将低筋面粉过筛,将过筛的低筋面包加入到溶液里,搅拌均匀至无颗粒状态; 

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